Várias casas, uma vista só. Política comum, operação local.
Cada unidade com a sua sala e o seu serviço, mas uma só leitura do grupo para quem precisa de a ter.
Regras de reserva, antecedência e tamanho de grupo definidas em conjunto, aplicadas em cada casa.
Quem janta numa casa é reconhecido na seguinte. O histórico acompanha o cliente, não a unidade.
Uma casa, uma equipa. O telefone deixa de ser o gargalo do serviço.
Restaurante, hóspedes e exterior na mesma planta de sala.
Uma demonstração de 30 minutos, com o seu caso em cima da mesa.
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